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K0rZa mowi:

Mar 12, 2010 - Hola una pregunta ,como puedo kemar el azukar en kasa? algun truko,eske eso ke usas no lo tengo.Gracias y sigue asi =)

CCalico mowi:

Mar 17, 2010 - Hola.. esto es muy parecido a lo que seria una "leche asada" en Perú.... es lo mismo esta crema??.. la verdad es muy similar su preparacion, la diferencia es que se pone todo en el horno a "baño maria".. me da mucha curiosidad, ya que es uno de mis postres favoritos :) ....

CCalico mowi:

Mar 17, 2010 - Hola.. esto es muy parecido a lo que seria una "leche asada" en Perú.... es lo mismo esta crema??.. la verdad es muy similar su preparacion, la diferencia es que se pone todo en el horno a "baño maria".. me da mucha curiosidad, ya que es uno de mis postres favoritos :) ....

elcocinerofiel mowi:

Mar 18, 2010 - Con un soplete de cocina

elcocinerofiel mowi:

Mar 18, 2010 - La verdad es que no lo he probado nunca

lorena9021074 mowi:

Apr 16, 2010 - Aca en USA los huevos son tan palidos que le he tenido que poner unas gotas de colorante amarillo...jajaja..Pues nadie se dio cuenta :)

elcocinerofiel mowi:

Apr 17, 2010 - :-)

findiulas mowi:

Jun 13, 2010 - y si no tengop ni soplete no nada asi?? se puede hacer en el horno de alguna manera?

findiulas mowi:

Jun 16, 2010 - ah.. y como? gracias x responder :D

LubaBlack79 mowi:

Jun 30, 2010 - perdonas los ingredientes donde los sueles conseguir es que hay ingredientes de repostería o postres que son difíciles de encontrar muchas gracias y haces unos videos muy buenos

LubaBlack79 mowi:

Jun 30, 2010 - perdona los ingredientes donde los sueles conseguir es que hay ingredientes de repostería o postres que son difíciles de encontrar muchas gracias y haces unos videos muy buenos

elcocinerofiel mowi:

Jul 8, 2010 - Estos son fáciles de conseguir y siempre puedes comprarlos online

cambiadecanal mowi:

Jul 13, 2010 - ¿De dónde has sacado ese cacharro con el que quemaste el azucar?

gospatvtb1 mowi:

Jul 24, 2010 - lo pones en el horno 4-5 minutitos

gospatvtb1 mowi:

Jul 24, 2010 - pero esperamos el coninero fiel lo que dice ... ;-)

elcocinerofiel mowi:

Jul 28, 2010 - De un todo a cien :)

erchuqui mowi:

Nov 9, 2010 - Me encantan tus recetas ya he hecho el estofado, el pollo al horno y la crema catalana y todo fantástico, pero te quería preguntar, yo vivo ahora en Dublín y aquí es imposible de encontrar un quemador para el azúcar, alguna sugerencia como alternativa!!?? (grill, cuchara incandescente, ...)

SamanthaGallardo1 mowi:

Nov 28, 2010 - RIQUÍSIMO!!... ya la hize y quedo genial (SOY DE MÉXICO), la había provado en un restaurant pero no tenía idea de como prepararla. Es mucho colesterol con las yemas, pero NO HAY PROBLEMA! LA CANELA tiene propiedades que hacen que baje el nivel de trigliceridos y colesterol así como hace que se elimine el azucar de la sangre!!

RiesgoHumano mowi:

Feb 9, 2011 - Muchas gracias aunque con los mismo ingredientes me sabia pasos diferntes, y en lgar de ponerlo en la nevera lo he visto que lo han puesto en el horno. Que diferencia hay cocinero fiel?

choe182 mowi:

Mar 2, 2011 - los limones que venden en españa son acidos. xq tengo entendido q en otros lugares fuera de Peru no son acidos, i podria afectar esto afectaria el resultado?

jannasol55 mowi:

Apr 8, 2011 - esta crema catalana es la que conozco como crema pastelera y precisamente fue con ella con la que rellene las lionesas, o pepitos o eclairs, esos son los nombre s que reciben jejej, por cierto esa crema es DELICIOSICIMA!!!!

nikkoe1 mowi:

Jul 23, 2011 - ¿la harina refinada de maíz es la misma maicena? gracias.

erpachuable mowi:

Nov 12, 2011 - tio eres mi idolo

Evaparadise77 mowi:

Apr 17, 2012 - jooooder.... pero que fácil es cocinar con contigo, SUPER CHEF!!!!! Gracias de verdad, me estas haciendo facil lo que era un tormento, incluso ahora ya me gusta mucho mas. Saludos

Nadalitasonia mowi:

May 4, 2012 - menos mal!! Por fin una receta de crema catalana que me convence al 100%. No sé cómo no se me había ocurrido mirar antes por aquí! Gracias.